在很久之前，就听家里人说，吃味精不好，会损伤智力、掉头发、对肾不好等等之类的，

之后我们就渐渐的远离了味精，

但其实味精并没有大家想象的那么恐怖，看看下面的回答，你就知道了...

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不论什么东西，大量的服用都是对身体不好的！！

如果你还是害怕的话，那么自己在家怎么做纯天然的味精呢？也是有方法的！！

一、虾皮粉味精

1、先准备好一些虾皮，放在水中冲洗三遍，直到冲洗干净为止；

虾皮

2、将洗干净的虾皮放到平底锅中，锅中不要倒油，用小火慢慢的烘干，至表面微微焦黄即可；

（我们也可以将虾皮放入烤箱中，根据自家烤箱的温度，200度的上下5mins左右看到虾皮变黄就可以了）

烘干虾皮

3、将烘干的虾皮放在案板上，用瓶子或者擀面杖碾碎，如果想要更细腻的话，可以放入破壁机中打。

天然的虾皮味精就做成了，还能补钙！

虾皮粉

二、香菇粉味精

1、将干香菇反复冲水洗干净，这个时候你就会发现香茹已经有些泡发了；

2、将香菇用纸巾吸干水分，放到平底锅或暖气上烘干，使之变成干净的香菇干；

干香菇

3、将香菇干放进破壁机中打成粉末状；

香菇破壁机

4、虽然颜色比较像胡椒粉之类的，但是味道还是十分鲜美的！

香菇粉

三、银鱼粉味精

好的银鱼几乎都是通体透明的，不用清理内脏什么的，味道十分的鲜美。

1、先将新鲜的银鱼洗干净，不用清理内脏；

新鲜银鱼

2、将银鱼表面的水分擦干，放入无油的平底锅中，烘干（烤箱同理），至表面颜色微微泛黄就可以啦～

烘干银鱼

3、再把银鱼干放入破壁机中打碎成粉末；

银鱼破壁机

4、打碎的银鱼粉味道鲜美，少了腥味，烧汤的时候加入一些银鱼粉，味道会更加的鲜！

银鱼粉

之所以有人吃完味精会觉得口干舌燥，是因为市面上的味精中也含有盐，谷氨酸钠在经过高温之后，会转化成纳离子，过量的钠会对人的身体代谢产生不良的反应。

TIPS：所以不论是在加盐或者味精的时候，都要等快出锅的时候再加，摄入量每日也不应超过5g！